JAHRGANGS-SARDINEN
CORALIE JOULIN 2023
115 g

Name: JAHRGANGS-SARDINEN CORALIE JOULIN 2023 115 g
SKU: SARDJOUL2023
Availability: InStock

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Dose 115 g Nettogewicht

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Artikelnummer: SARDJOUL2023 Kategorien: FISCHSPEZIALITÄTEN, SARDINEN und MAKRELEN

Jahrgangs-Sardinen 2023 in einer Sammlerdose der Künstlerin Coralie Joulin.

Die Sardinen kommen aus dem Fanggebiet Saint-Gilles-Croix-de-Vie im Departement Vendée.
Sie werden ausschließlich in den Monaten August und September gefangen, von Hand sortiert und noch fangfrisch in extra-nativem Olivenöl eingelegt.
So sind sie 10 Jahre lang haltbar, wobei sie von Jahr zu Jahr, vergleichbar mit gutem Wein, feiner werden.
Anfangs knackig und bissfest, werden sie mit der Zeit langsam vom Olivenöl durchdrungen, bis sie schließlich auf der Zunge zergehen.

Die Dose ist Teil von Joulins Kollektion “Mademoiselle Lulu” , Thema “Mademoiselle Lulu au cirque”

Zur idealen Lagerung der Sardinen, Dose alle 6 Monate wenden.

Zutaten

Fangfrische Sardinen, extra-natives Olivenöl, Salz

Allergene

Enthält: Fisch

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	790 kJ
Brennwert kcal	223 kcal
Fett	16,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,3 g
davon Omega 3	2,95 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	22,5 g
Salz	0,69 g

Lebensmittelunternehmer	Conserverie La Perle des Dieux, 49 Rue des Couvreurs, ZI La Bégaudière, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankreich
Herkunftsort	Saint Gilles Croix de Vie, Frankreich
Nettofüllmenge	0,115