Dieses Gaspacho Tomate & Espelette-Piment ist eine Gemüsesuppe aus Tomaten, Salatgurke und Paprika. Sie ist mit Olivenöl und Knoblauch verfeinert und mit Espelette-Piment gewürzt.
Es wird kalt verzehrt und ist eine tolle Vorspeise nicht nur für die heißen Tage.
Als Amuse-gueule in kleinen Verrinen serviert noch dazu ein schöner Hingucker!
Gibt’s auch im 500ml-Format 🙂