Dieses Gaspacho Zucchini-Koriander ist eine Gemüsesuppe aus Zucchini und Frischkäse. Sie ist mit Olivenöl und Knoblauch verfeinert und mit Koriander gewürzt.
Sie wird kalt verzehrt und ist die perfekte Vorspeise nicht nur für die heißen Tage!
Als Amuse-gueule in kleinen Verrinen serviert noch dazu ein schöner Hingucker!
Probieren Sie auch unser würziges Tomaten&Espelette-Piment-Gaspacho 🙂