Seit mehr als 20 Jahren kenne und liebe ich den Loupiac von Marie-Laurence und Daniel Sanfourche.
In Loupiac sind die Weinlesen ganz besonders: Die sehr reifen Trauben werden vorsichtig per Hand geerntet. Um jede Traube bei perfekter Reife zu erwischen, braucht es mehrere Durchgänge. So kann eine Lese schon mal bis zu einem Monat dauern …
Es ist ein vollmundiger Wein mit Aromen von Quitte und exotischen Früchten, der sich lange, sehr lange, lagern lässt !
Perfekt zu Aperitif und bestimmten Vorspeisen, wie z.B. Foie gras de canard, oder zum Dessert
