FOKUS AUF…

Heute möchte ich Ihnen einen alten Klassenkameraden vorstellen :
Den Metzger Henri Manhès!
Seine Metzgerei (“Le Cayrolais”) befindet sich in Cayrols, einem kleinen Dorf in dem Département “Cantal” woher auch ich komme.
Cayrols liegt in der “Châtaigneraie”, im Süden des Departements.
Henry stellt Pasteten und Terrinen nach der alten Tradition der Wurstwarenhändler der “Châtaigneraie Cantalienne” her.
Genießen Sie seine rustikalen Pasteten natur, mit Steinpilzen, Edelkastanien, Cantal-Käse oder Feigen. Auch zu empfehlen sind seine “Rillettes“, sowie die lokale Spezialität: den “Friton“!