Der Muscat de Rivesaltes ist ein natürlicher Süßwein (Vin Doux Naturel-VDN), welcher durch Mutage entsteht: Während der Gärung wird ein Likör (neutraler Alkohol) zugeführt, um die Fermentation schlagartig zu stoppen und so den Zuckergehalt im Wein zu erhalten.
Dieser Muscat hat die Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Honig, mit einem minzigen Abgang.
Ich persönlich mag ihn gut gekühlt zum Aperitif, Andere lieben ihn zum Nachtisch…
Entdecken Sie einen weiteren, natürlichen Süßwein von den Winzern aus Maury, den “Vieille Réserve 2009”.