Die schwarze Tapenade ist ein berühmter, provenzalischer Aufstrich aus reifen Oliven, Kapern und Sardellen.
Man schmeckt sofort die Sonne Südfrankreichs heraus und jeder Apéritif wird zu einem mediterranen Erlebnis. Die Tapenade passt übrigens auch sehr gut zu einem Carpaccio!
Gibt’s auch mit jungen, grünen Oliven !